文章编号：104727 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-20 13:59:04 / 浏览：次

使用家用小烤箱烤煮饼干是一种简单、健康的方式，只需注意几个关键步骤，就能做出美味的饼干。方法如下：

1. 准备原料：所需材料一般包括面粉、牛奶、黄油（或植物油）、糖、盐及任何想要的添加剂（如巧克力碎片、坚果等）。同时，准备好烤箱和烤盘，并预热至180℃上下。

2. 配制面团：首先，使用打蛋器（或电动搅拌器）将糖和黄油（或植物油）混合在一起。接着，加入一个鸡蛋和牛奶，继续搅拌直至均匀。最后，加入面粉和盐，揉成光滑的面团。如果喜欢加入巧克力碎片、坚果等添加剂，可以在此时加入。

3. 切或挤面团：将面团擀平，用模具切出形状，或使用挤管工具在烤盘上挤入圆形小面团。

4. 表面装饰（可选）：如果想让饼干更美观，可以在表面添加一些装饰，如糖粉、巧克力碎片等。

5. 烘烤时间：放入预热好的烤箱，烤至表面金黄且饼干边缘微微隆起。使用饼干模具的饼干通常约需12分钟，自己挤的饼干则可能需要15~20分钟。需根据饼干的厚度和大小进行调整，同时观察饼干的进展情况。

6. 放置与品尝：将坯饼放在冷却架上约5分钟，待其冷却后再品尝。

此外，根据食谱的不同和个人口味，有对以上工具、配料和时间做出适当调整的可能。多做几次尝试和总结，就可以掌握最佳方法并做出自己喜爱的饼干。

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